Analyse de la gestion de l’Hotel et Spa
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- Analyse commerciale – Marketing – Ressources Humaines
- Audit qualité
- Analyse financière
Analyse de la gestion de la Restauration
- Cuisine / Salle / Bar / espaces groupes
- HACCP
- Analyse de l’offre restauration
- Fournisseurs & ratios
Préconisations
- Actions immédiates
- Optimisation du compte d’exploitation
- Plan d’investissements
